北海道の日本酒ランキング 2026年4月版

鎌倉日本酒バーにて 北海道のお酒 飲み比べで1番好みだったもの 彗星という米の品種をつかっているらしい ラベルもかっこよく、すてき すっきり飲みやすくてちょっとフルーティー系

sake parkにて 爽やかで飲みやすい 大地を流れる川を感じる

さっぱり呑みやすく、とてもお上品。微かにフルーティー。何にでも合いそうです。

湯の川温泉　海と灯　湯上がり処で月見酒

2022/8/7 函館 イチマス佐藤商店

飲み味は良くて、程よい辛さと、風味のバランスが良くて後味も程よく残り、何杯でも呑めて、二日酔いになるくらい呑みやすいです。値段も高くも無くて、買いやすいお酒です。今度は熱燗で呑みます。

これは旨くて、ほろ酔いの状態になっても旨くてやめられないお酒です。程よく辛口でこれは刺し身や煮魚、和食、洋食、中華料理にもあい、アルコール度数も低いので、呑みやすくて、アルコール度数の高いチューハイよりも旨いです。

飲み口は穏やかで、その後すぐにキリッとした味わい、香りもメロンのような爽やかさがあり、美味しい。 価格は1,500円くらい。

純米酒らしからぬクリアな味わい、熱燗にしてもムワッとした感じはなく飲みやすいです。熱燗は苦手でしたが、珍しく美味しかったです。 冷酒で飲んでも美味しく頂けました。

口にいれると、甘みを感じます。 さらっとしたあと口で、するすると入ります。 ただ、少しもっさりした感じもあります。 肴と合わせた感じは、あっさりしたものだと、さらっと流れ、こってりしたものだと、一体になる感じがして、あまり肴を選ばないお酒でした。

まろやかな味わいがとても好み！

とてもフルーティで香り華やか。 ちょうど良い甘さで日本酒初心者の自分でも飲みやすかった。 北海道の日本酒で1番好き

軽い口当たりで、甘さを感じるお酒です。 とても綺麗に作られている印象なので、生ぐさい系のおつまみとは合わないかも。 案外、おすすめはひきわり納豆。納豆を食べてから一口流し込むと、納豆の（タレの？）アミノ酸、塩辛さ、納豆臭さをサッと流して、代わりに、このお酒の甘さ、香りがフワっと感じます。

上川大雪酒造が北海道内に持つ３つの蔵。 上川町の緑丘蔵、帯広畜産大学内の碧雲蔵、 函館市の五稜乃蔵。 今回は碧雲蔵。 とにかく口当たりが柔らかい。 冷やしても、常温でも、 舌を優しく包み込むというか、 とにかく口の中がまったりとする。 肴をつまみながら、チビチビ飲む… 鯛やオヒョウの白身の刺身でも、 ローストビーフでも合う。 ゆっくりと時間が過ぎていく… そんなお酒。 …あくまでも個人的な感想…

ほやの塩辛と合わせて食しました。とても合う。優しくて柔らかい味。

これはぬる燗で呑みましたが、熱燗でも香りも、程よい辛口も楽しめるお酒です。晩酌にも最適で、漬物や煮魚には最適です。ポテトチップスと一緒でもお互いの良さを活かせるので特別高い食材で無くてもこのお酒の良さを感じると思います。

お寿司やお刺身に凄く合う。甘過ぎず力強い香りが良い。

切れ味のあるスッキリした味わい。けれども日本酒感がしっかり合るので日本酒苦手って言う方には向いてないかもしれないです。和食には絶対間違いなく合うお酒なので焼き魚、寿司、刺身には相性最強です。

男山酒造一の大辛口純米酒！ 歌川国芳の浮世絵「誠忠義臣名々鏡」のラベルは国芳好きの私にはたまらない魅力💕 キレがよく和食にぴったり。

しっかり目の風味と味。 飲みやすさもある

酒米が北海道の彗星版。飲み口シッカリ、ジンギスカンでも大丈夫。

すすきのにて。 常温で出てきたときは「マジか…」と思ったが、なるほど、ふんわりとした米の甘さがあり旨い。メロンのようなフルーティさ。冷やすとどうなるのかな？

これが本当の純米酒の味や香りがして、味わいも深くて、色々な料理にあい、毎日の晩酌には欠かせないお酒です。熱燗でも旨くて、肉料理や魚料理との相性は抜群です。

東川町産の酒米である彗星を二世古酒造さんにより醸された「二世古純米吟醸　青木尾上」生酒をいただきました。 キレとなめらかさが共存するかのような飲み口。火入れより生酒の方が柔らかみを感じました。 東川町の米の良さがまるっと堪能できる酒🍶 旨し！

国士無双とは違い適度な辛さあり。 飲みやすくて、ぐびぐび飲める。 北海道にいるとどの店でもあるので、飲む機会多い。

冷えた状態で飲み始める。 一口目は、喉越しも良く、やや辛口のため、 後味もスッキリ。 直ぐに二口目…と進む。飲みやすい。 薄味の料理の時には、控えめな存在感だが、 やがて常温になり、料理の味も こってりとした甘辛煮など濃い味に変わると 遺憾無くその存在感を発揮する。 また、ウドの酢味噌和えなど少々癖のある料理の時は、 ウドの香りを引き立てた後に、 しっかりとした存在感を出してくる。 今回は、宅飲みではなく、店のカウンターで飲んだが、 あっという間に飲んでしまった。 翌朝が恐ろしい…笑

これは常温で呑むのがオススメです。一度、呑むとやめられない位、旨くて、刺し身や煮魚と一緒に呑むと後味も良くて、お酒が進みます。冷やも良くて、冷やっこの豆腐との相性も良いです。つまみと一緒にもよくあいます。

淡麗とまではいかないがスッキリ。ゆっくり飲むと甘さが出てくる。温度変化で味わい変わるので腰を据えて飲むのに良い。後味に甘み、酸味の余韻。合わせるならお漬物とか。北海道のお酒だから、ニシン漬け（冬の物置きで凍ったヤツなら最高）なんか相性良さそうです。

すっきりしていて味も美味しいです。