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この日本酒の特徴
北海道の雄大な大地で生まれた酒造好適米「きたしずく」と自然の恵み豊かな水で醸す純米吟醸。みずみずしい林檎や花の蜜を思わせる繊細な香り、心地よい甘みと酸味の絶妙なバランス。涼やかで優しい風味をぜひワイングラスでお楽しみください。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
北海道産 きたしずく
原料米（掛米）
北海道産 きたしずく
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
-4.5
酸度
1.5
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 5件
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蔵元情報
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H
HiRa
7月6日
Excellent!!
淡麗とまではいかないがスッキリ。ゆっくり飲むと甘さが出てくる。温度変化で味わい変わるので腰を据えて飲むのに良い。後味に甘み、酸味の余韻。合わせるならお漬物とか。北海道のお酒だから、ニシン漬け（冬の物置きで凍ったヤツなら最高）なんか相性良さそうです。