上川大雪酒造株式会社

北海道

基本情報

所在地

北海道上川郡上川町旭町25-1

電話番号

公式サイト

代表銘柄

上川大雪酒造株式会社が醸す「上川大雪きたしずく特別純米しぼりたて生酒」。正直手探りの部分も残る、「きたしずく特別純米」。第3の北海道産酒造好適米に眠るポテンシャルを、酒に米の素性がもっともよく顕れる60%精米で引きだす。その想いでがっちり取り組む1本です。数量限定のしぼりたて生酒でお届けします。

日本の酒情報館🍶 夏酒☀️3種飲み比べ🍶

軽い口当たりで、甘さを感じるお酒です。とても綺麗に作られている印象なので、生ぐさい系のおつまみとは合わないかも。案外、おすすめはひきわり納豆。納豆を食べてから一口流し込むと、納豆の（タレの？）アミノ酸、塩辛さ、納豆臭さをサッと流して、代わりに、このお酒の甘さ、香りがフワっと感じます。

飲み口は穏やかで、その後すぐにキリッとした味わい、香りもメロンのような爽やかさがあり、美味しい。価格は1,500円くらい。