七賢

山田錦を35%まで磨きあげ、入念に手をかけ醸した逸品です。上品でほんのりと甘やかな風味をもつ中辛口のお酒です。

食事との愛称を考え、フルーティーな香りを控えめに派手さを抑えたスッキリとした味わいです。

切れの良い果実味と軽快な酸味を持ち、派手でも地味でもない七賢定番の純米吟醸酒です。

口に広がる米の旨味と鼻を突き抜けるフルーティーな吟醸香を大切にし、すっきりとした喉越しのやや辛口に仕上がっています。

甘くて飲みやすい味に、柑橘系の甘めの香りが合わさってた口の中に広がる米の旨味と鼻を抜ける爽やかな香りがあり、すっきりとしたやや辛口の味わいです。

白州の水で醸し、軽やかな米の旨味を最大限に引き出した醸造酒です。どんな料理とも相性がよく、日々の食卓で、冷や、常温、お燗と、さまざまな飲み方を楽しんでいただけます。

瓶内二次発酵ならではのきめ細かい泡は泡持ちが良く、舌の上で上品に弾け口中に豊かな味わい。オリをあえて残すことにより、麹の甘味とまろやかな酸味、フルーティーな吟醸香があります。口に含むと、米の甘み、旨みと共にドライフルーツのようなコクのある香りが膨らみ、きめの細かい泡と共に軽やかにキレよく喉を通ります。甘さが後を引かず、ほのかな吟醸香とお米本来の甘味や酸味も口に残しながらズバッと切れていきます。

搾りたてのフレッシュ感を残しつつも、角のとれた柔らかな口当りは、秋に封切るひやおろしならではのもの。広がりのある味わいを好みの温度帯で。

穏やかで甘味のある風味を感じます。一口飲むとフレッシュでさらっとした味で、飲み進めるとキレが味わえます。

南アルプス甲斐駒ケ岳の伏流水で醸し、口の中に広がる米の旨味と、鼻を抜ける香り、すっきりした味わいのやや辛口の純米酒です。

名水の里・北杜市産の新米「夢山水」を57%まで精米して贅沢に仕込み、一番にしぼった新酒です。どこまでも丸く滑らかなのど越し、鼻に抜ける青りんごの爽やかな香り、余韻に至るまですべてが清涼感に包まれたこの時季ならではの一本です。まるで果実を思い浮かべるような吟醸香が特徴で飲み口から余韻まで爽やかな酒質です。

果物のような新鮮な清涼感を感じます。一口飲むとやわらいだ口当たりとのど越しの良さを味わえます。

綿雪を想わせるようなきめ細かなオリが絡み合う、爽やかでシルキーな味わい。グラスに注いだ際、オリがお酒の中を優雅に舞う。数量限定。

華やかな香り。雑味がなく、甘めの味わい。酒袋から自然に滴り落ちた雫を丁寧に貯める「雫酒」

メロンのようなフルーティーな香り、軽快で甘口のなめらかな味わい。女性にも好まれるすっきりとした風味。

ウイスキー樽に一定期間寝かせたあとに瓶詰め、二次発酵させている。華やかな香りにバニラのような深い樽香、辛口でキリッと楽しめる。

コルクを開けると立ち上る吟醸香の華やかな香り、やや甘口。一口目は米の旨味を感じ、泡がキリッと甘みを締める。

リンゴのようなフレッシュで若々しい香りとバナナのような落ち着いた甘味。華やかな香りでやや甘口。複雑な甘みが感じられる。

グラスを鼻に傾けると、まるで洋梨のコンポートを思わせる果実香が立ち上がり、奥底からはザラメを煮詰めた様なコクと香ばしさが花開く。一口含めば、口全体にきめ細かな泡が踊り始め、リンゴを丸かじりしたかの様なジューシーな甘みと酸味が広がり、最後にはシェリー酒に漬け込んだ巨峰の様な、熟れた果実感とキレが喉元を引き締める。

葛飾北斎の富嶽三十六景をモチーフにした「葛飾北斎富嶽三十六景awa酒協会発足三周年記念ボトル」が14蔵より、各500本限定にて記念販売されました。 2020年からパスポートにも北斎の浮世絵が採用され、まさに日本を代表する北斎とawa酒のコラボをお楽しみください。

キースヘリングアートシリーズ三年プロジェクトの集大成。 第三弾のEXPRESSION2020は先々代から大切に保管されていた40年熟成の大吟醸を惜しげもなく、極上の貴醸酒のスパークリングへと仕上げました。 日本で初めて桜樽を使用、キースへリング氏とのコラボボトルも楽しめる、食通も絶賛しており2020年の注目度NO.1の酒です。

新シリーズ。 先々代から大切に保管されて来た15年熟成の大吟醸。これを惜しげもなく貴醸酒へ、そして、さらに極上のスパークリングへと仕上げました。 ワインファンも絶賛しており、キースへリングのコラボボトルも楽しめます。

七賢ならではの技術により本醸造酒の枠を超えたすっきりとなめらかな喉越しが特徴。無濾過ならではの芳醇なコク、お米の旨みを感じられる爽快でフレッシュお酒。搾りたての新鮮な果実感はそのままに、甲斐駒ヶ岳の伏流水のような滑らかな舌触りの一本。