もっちゃん

最初に蓋を開けるとぽん、と。少しガス感があるも心地よい刺激があるフルーティな味わい。飲んだ後に喉の奥で少し辛味が残ります。また、僅かながら適度な雑味というか苦味も良い感じ。

キュイーンと美味しく、お刺身とかとの相性は抜群かと。純米品のに吟醸酒っぽい風味も良かったです。

最初に口に含むとカルピスのような味で酸味もあり、若干のガス感の刺激もありとても心地よいお酒。最初は瓶を振らずに数杯、次に瓶を降って瓶の底に溜まったおりを混ぜると、また少し違う味わいが楽しめる。振った後も濁りは激しくなく、味わいは少しミルキーな感じです。

とてもスムーズ。良い意味で日本酒っぽさがなく、極端に言えば高級白ワインという感じ。口に含んだ最初よりも後の方で豊潤さが感じられました。和食より、洋食と一緒のほうが良いと感じました。

太く、力強い味が前面。次に後口でほんの少し苦味も混じったフルーティさが美味しい。寒い1月に冷酒と熱燗それぞれで戴いたが、何れも美味!　牛肉豆腐と美味しく頂戴しました。

口に含むと重厚な味わいの中にホッとするような吟醸香、後口には僅かな柑橘系の味わいが残る。

とても上品な味。クセは無く、口に含むと薄甘い味わいでごくっと堪能。よくも悪くも所謂、吟醸酒っぽさはあまり強調されていない感じ。

少し心地よい発泡感あり、キュンと特徴のある酸味が特徴。独特の深みもあります。里芋、ごぼうの煮っころがしと美味しいお刺身とのマッチングはとても良かったです。

とにかく、香りが良いです。最初はほのかな甘辛っぽい口当たりだけど、味わい深くグイッと飲んで美味しぃって感じ。是非、これはオススメです。

おりがらみで甘いかと思いましたが、さっぱり美味しくいただけました。生酒感も満喫です。