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この日本酒の特徴
瓶内二次発酵ならではのきめ細かい泡は泡持ちが良く、舌の上で上品に弾け口中に豊かな味わい。オリをあえて残すことにより、麹の甘味とまろやかな酸味、フルーティーな吟醸香があります。口に含むと、米の甘み、旨みと共にドライフルーツのようなコクのある香りが膨らみ、きめの細かい泡と共に軽やかにキレよく喉を通ります。甘さが後を引かず、ほのかな吟醸香とお米本来の甘味や酸味も口に残しながらズバッと切れていきます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜10℃
相性の良い料理
焼肉、牡蠣、白子
料理ジャンル
肉系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
アルコール度数
11%
みんなの口コミ 20件
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取扱店舗 5店舗
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蔵元情報
Pick Up 
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も
もよもよ
7月13日
Excellent!!
久しぶりの外飲み。乾杯には泡がいいでしょということで、七賢スパークリングをいただきました。瓶内二次発酵は、発酵中の醪を瓶に入れるタイプのものだそうです。 グラスに注ぐと白濁したシュワシュワな液体が。飲んでみると、結構甘口で飲みやすい。アルコール度数が11%ということもあり、低アルでさっぱり飲めます。白濁、泡、低アルとそろうと、何となく産土辺りに近い味わいに感じました。 七賢は比較的手に入りやすい印象ですが、流行りの味わいもしっかり捉えてるんだなーと、何となく思いました。初心者でも楽しめるとても美味しいお酒です。