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この日本酒の特徴
南アルプス甲斐駒ケ岳の伏流水で醸し、口の中に広がる米の旨味と、鼻を抜ける香り、すっきりした味わいのやや辛口の純米酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
塩麹ひと晩ししゃも
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製お椀型
基本情報
日本酒度
4
酸度
1.8
アルコール度数
12%
アミノ酸度
1.2
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蔵元情報
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生
生命のみず
2月21日
Excellent!!
純米酒ではありますが、フルーティな甘い香りがして、飲み口も柔らかい酒です。辛口とはありますが、わずかな甘みが感じられ、キリッとした爽快さ快適です。冷酒でいただくのが良いかと思います。日本料理と共に米の味を楽しんでください。