上喜元 純米吟醸 雄山錦

上喜元は酒田酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、上喜元 純米吟醸 雄山錦はその純米吟醸酒です。米の甘み、キレ、コク、酸味のバランスが絶妙で、お酒好きの方に喜ばれる酒質です。 香り穏やかながらも、ほんのり洋ナシを思わせる香り、上喜元らしいほどよく、ふくらみのある米の旨味が広がりながらも、爽やかな酸とのバランスが絶妙のお酒です。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

上喜元 純米吟醸 雄山錦には白身魚の刺身、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理 野菜料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は8～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は雄山錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。

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