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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
山形の「米」の旨みが存分に感じられ、料理と共にお互いが引き立ち、「ちょっとした贅沢」を感じることができる日本酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~40℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
みんなの口コミ 11件
出羽桜 特別純米酒のよくある質問
出羽桜 特別純米酒はどんな日本酒ですか？
出羽桜は出羽桜酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、出羽桜 特別純米酒はその特別純米酒です。山形の「米」の旨みが存分に感じられ、料理と共にお互いが引き立ち、「ちょっとした贅沢」を感じることができる日本酒です。
出羽桜 特別純米酒に合う料理は？
出羽桜 特別純米酒には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、その他との相性が良いとされています。
出羽桜 特別純米酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10~40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
出羽桜 特別純米酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は55%です。
出羽桜 特別純米酒はどこで買えますか？
出羽桜 特別純米酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
出羽桜 特別純米酒の口コミ・評価は？
出羽桜 特別純米酒にはサケアイに11件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.43です。
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蔵元情報
山形県天童市一日町一丁目4番6号
出羽桜酒造株式会社は山形県の蔵元です。「出羽桜」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには出羽桜の57商品が登録されています。
電話番号023-653-5121
公式サイトwww.dewazakura.co.jp
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き
きとら
6月14日
上立ち香は、お米の柔らかい甘い香り。口に含むとスッキリした甘味、やや強めの酸味、少し渋味のような苦味もあり、巨峰のような香味です。酸味のある軽い甘さが、ポークソテーのような油分が多く、濃い味付けの肉料理に合うと思います。酢豚とパイナップルな感じ。意外だったのが、つまんでいたパクチーサラダととても相性がよかったこと。酸味のあるお酒は、パクチーと合うのかも。新発見。このお酒は、料理の守備範囲がとても広いと思います。