田酒 純米大吟醸 山廃

パンチがある

★★★★ 甘い熟れたバナナのような香り。とろとろと口内でまろやかで芳醇な甘味が広がり、ほのかな苦味がアクセントになり引き締まる印象。旨味も感じる美味しいお酒。

ほんのり甘く、微かにメロンのような香りです。口に含むと柔らかな甘味と適度な酸味、フルーティーな香味が広がります。とてもまろやかですっきりした口当たりなのに、しっかりした深みのある味わいです。刺身と一緒に大変美味しくいただきました。

久しぶりに山廃を頂きました。 まろやかでしっかりとコクがあり、日本酒の良さが存分に出たお酒ですね。 余韻は短いもののラストの酸味が効いて、それでいてさわやかなおさけでした。