上喜元 純米大吟醸 つや姫 限定品

上喜元は酒田酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、上喜元 純米大吟醸 つや姫 限定品はその純米大吟醸酒です。上喜元らしい吟醸香がおだやかに感じられます。口に含むとジューシーな甘みと旨味を感じます。甘過ぎず、辛過ぎず中間の味わいです。 旨味がある酒で、伸びのある余韻をじっくりと感じていただければ幸いです。 食べ物を引き立てる純米大吟醸です。

日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

上喜元 純米大吟醸 つや姫 限定品には白身魚の刺身、白身魚の塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は8～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米はつや姫です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。酵母は自社酵母です。

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