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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
米の旨味、酸味、甘みのバランスのとれた味わい
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～20℃
相性の良い料理
煮物
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
華想い
原料米（掛米）
華想い
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
青森酵母
日本酒度
3
酸度
1.9
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 10件
六根 サファイアのよくある質問
六根 サファイアはどんな日本酒ですか？
六根は株式会社松緑酒造（青森県）が醸す銘柄で、六根 サファイアはその純米吟醸酒です。米の旨味、酸味、甘みのバランスのとれた味わい
六根 サファイアの味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
六根 サファイアに合う料理は？
六根 サファイアには煮物がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
六根 サファイアのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
六根 サファイアの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は華想いです。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。酵母は青森酵母です。
六根 サファイアはどこで買えますか？
六根 サファイアの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
六根 サファイアの口コミ・評価は？
六根 サファイアにはサケアイに10件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.50です。
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蔵元情報
青森県弘前市大字駒越町58
株式会社松緑酒造は青森県の蔵元です。「六根」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには六根の17商品が登録されています。
電話番号0172-34-2233
Pick Up
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き
きとら
6月22日
りんご風の吟醸香とふくよかな原料香が合わさり、とてもまろやかで上品な香りです。甘い香りと酸味からくる辛さに、アミノ酸の複雑さが適度に加わり、香り高くやや深みのあるバランスのよい純米吟醸酒です。常備のお酒用ちりめんじゃことは合わなかったので、すぐにソーセージをチン。蔵元のお勧め通り、肉料理など洋食に合いそうです。