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この日本酒の特徴
米の旨味、酸味、甘みのバランスのとれた味わい
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃~20℃
相性の良い料理
煮物
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
華想い
原料米(掛米)
華想い
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
青森酵母
日本酒度
3
酸度
1.9
アルコール度数
16%
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蔵元情報
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き
きとら
6月22日
Excellent!!
りんご風の吟醸香とふくよかな原料香が合わさり、とてもまろやかで上品な香りです。甘い香りと酸味からくる辛さに、アミノ酸の複雑さが適度に加わり、香り高くやや深みのあるバランスのよい純米吟醸酒です。常備のお酒用ちりめんじゃことは合わなかったので、すぐにソーセージをチン。蔵元のお勧め通り、肉料理など洋食に合いそうです。











