だっさいとうがい

獺祭等外

獺祭 / 旭酒造株式会社（山口県）

普通酒

3.66

SAKEAI SCORE

7件の口コミ

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この日本酒の特徴

山田錦の等外米を使用したお酒です。等外米は粒ぞろいが悪いのが特徴です。麹も掛け米も等外米のみです。精米歩合30%まで磨きました。

おすすめの飲み方

最適な温度

5~25℃

相性の良い料理

牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し

料理ジャンル

魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他

おすすめのグラス

ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米（麹米）

山田錦

原料米（掛米）

山田錦

精米歩合（麹米）

30%

精米歩合（掛米）

30%

アルコール度数

16%

Average

お店の方に勧められて購入。獺祭用の米の大きさが等外（小さくて基準に満たない）ものらしく、でもその分米をたくさん使っているので味的には劣らないと。『なるほど、面白い』と思うかも‥と。その通りでした。ランク上の獺祭は飲んだことないけれど、十分十分美味しかった！香り高いです、華やかで、嫌味のないちょうど良い甘さと旨味！選んで良かったなぁ。

Average

素晴らしいの一言。この価格でこの味を出されると、他の酒が遊びの選択肢に成り下がってしまう。消費者にとって革新的。雑味のない甘さで、癖が無く甘みのあるおつまみが最適。

Best!!

感動しました。等外米を見事に昇華させている。素晴らしいの一言に尽きる。

Excellent!!

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獺祭等外のよくある質問

獺祭等外はどんな日本酒ですか？

獺祭は旭酒造株式会社（山口県）が醸す銘柄で、獺祭等外はその普通酒です。山田錦の等外米を使用したお酒です。等外米は粒ぞろいが悪いのが特徴です。麹も掛け米も等外米のみです。精米歩合30%まで磨きました。

獺祭等外に合う料理は？

獺祭等外には牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺しがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

獺祭等外のおすすめの飲み方・温度は？