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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
華やかな香りで、少し高めのアルコール度数に調整されていることもあり、ドッシリとしたボリュームのある味わいが楽しめます。山田錦を45%まで磨いた。米由来の繊細な甘みと華やかな香り。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃、40~55℃
相性の良い料理
魚料理、肉料理、和食
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 12件
獺祭 純米大吟醸45 寒造早槽のよくある質問
獺祭 純米大吟醸45 寒造早槽はどんな日本酒ですか？
獺祭は旭酒造株式会社（山口県）が醸す銘柄で、獺祭 純米大吟醸45 寒造早槽はその純米大吟醸酒です。華やかな香りで、少し高めのアルコール度数に調整されていることもあり、ドッシリとしたボリュームのある味わいが楽しめます。山田錦を45%まで磨いた。米由来の繊細な甘みと華やかな香り。
獺祭 純米大吟醸45 寒造早槽に合う料理は？
獺祭 純米大吟醸45 寒造早槽には魚料理、肉料理、和食がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。
獺祭 純米大吟醸45 寒造早槽のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~10℃、40~55℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
獺祭 純米大吟醸45 寒造早槽の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は45%です。アルコール度数は16%です。
獺祭 純米大吟醸45 寒造早槽はどこで買えますか？
サケアイに登録されている獺祭 純米大吟醸45 寒造早槽の取扱店舗は6店舗（佐野屋、さかや栗原など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
獺祭 純米大吟醸45 寒造早槽の口コミ・評価は？
獺祭 純米大吟醸45 寒造早槽にはサケアイに12件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.52です。
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蔵元情報
山口県岩国市周東町獺越2167-4
旭酒造株式会社は山口県の蔵元です。「獺祭」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには獺祭の27商品が登録されています。
電話番号0827-86-0120
公式サイトasahishuzo.ne.jp
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J
Jun
2月16日
毎年10～3月までの季節限定新酒、「獺祭 純米大吟醸45 寒造早槽」です。 このお酒は、「新酒のフレッシュ感+充実した味わい」のどちらも楽しめる一本です。 華やかな香りで、ボリュームのある味わいが楽しめます。 お米は、酒造好適米の山田錦100%。 45%まで磨かれ、上品な飲み口とやや余韻のある後味がクセになります。 おでん、クリームチーズの醤油がけ、寿司等と相性抜群！ 冬だけの「獺祭」を是非、お楽しみください♪