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この日本酒の特徴
華やかな香りで、少し高めのアルコール度数に調整されていることもあり、ドッシリとしたボリュームのある味わいが楽しめます。山田錦を45%まで磨いた。米由来の繊細な甘みと華やかな香り。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃、40~55℃
相性の良い料理
魚料理、肉料理、和食
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 12件
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蔵元情報
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J
Jun
2月16日
Best!!
毎年10～3月までの季節限定新酒、「獺祭 純米大吟醸45 寒造早槽」です。 このお酒は、「新酒のフレッシュ感+充実した味わい」のどちらも楽しめる一本です。 華やかな香りで、ボリュームのある味わいが楽しめます。 お米は、酒造好適米の山田錦100%。 45%まで磨かれ、上品な飲み口とやや余韻のある後味がクセになります。 おでん、クリームチーズの醤油がけ、寿司等と相性抜群！ 冬だけの「獺祭」を是非、お楽しみください♪