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この日本酒の特徴
厚みのある口あたり、全ての酒米の個性ある香味が広がる。まったりとした米の旨みを強く感じる、濃い口のお酒
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃
相性の良い料理
イカの刺身
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦・雄町・ひとこごち他
原料米（掛米）
山田錦・雄町・ひとこごち他
アルコール度数
17%
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蔵元情報
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み
みん
5月29日
Excellent!!
含みはセメダイン感と、何かのフルーツを感じます。 甘味は控えめで、追いかけるように米の旨みが口一杯に広がります。雑味が無く、キレがとても良いのですが、わずかに酸味が余韻として残ります。 とにかく、甘過ぎず、辛すぎず、バランスの良い日本酒だと感じました。