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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
最初に蜂蜜のような甘みが広がり、雑味のない米の旨みが押し寄せます。後半は少し辛さを伴ったキレ味が増し、すっきりとした爽やかさを感じることができます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃
相性の良い料理
チーズ、春雨サラダ、しめ鯖
料理ジャンル
和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
16%
獺祭 純米大吟醸50のよくある質問
獺祭 純米大吟醸50はどんな日本酒ですか？
獺祭は旭酒造株式会社（山口県）が醸す銘柄で、獺祭 純米大吟醸50はその純米大吟醸酒です。最初に蜂蜜のような甘みが広がり、雑味のない米の旨みが押し寄せます。後半は少し辛さを伴ったキレ味が増し、すっきりとした爽やかさを感じることができます。
獺祭 純米大吟醸50の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
獺祭 純米大吟醸50に合う料理は？
獺祭 純米大吟醸50にはチーズ、春雨サラダ、しめ鯖がよく合います。料理ジャンルでは和食、その他との相性が良いとされています。
獺祭 純米大吟醸50のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
獺祭 純米大吟醸50の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。
獺祭 純米大吟醸50はどこで買えますか？
獺祭 純米大吟醸50の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
獺祭 純米大吟醸50の口コミ・評価は？
獺祭 純米大吟醸50にはサケアイに21件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.58です。
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蔵元情報
山口県岩国市周東町獺越2167-4
旭酒造株式会社は山口県の蔵元です。「獺祭」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには獺祭の27商品が登録されています。
電話番号0827-86-0120
公式サイトasahishuzo.ne.jp