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この日本酒の特徴
最初に蜂蜜のような甘みが広がり、雑味のない米の旨みが押し寄せます。後半は少し辛さを伴ったキレ味が増し、すっきりとした爽やかさを感じることができます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃
相性の良い料理
チーズ、春雨サラダ、しめ鯖
料理ジャンル
和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
16%
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蔵元情報