初亀 特別純米 かすみざけ 生酒

初亀 は初亀醸造株式会社（静岡県）が醸す銘柄で、初亀 特別純米 かすみざけ 生酒はその特別純米酒です。爽やかな香りの中にはやや甘みを感じる立ち香。含むと米の甘みが広がり、綺麗な酸とほのかな苦みとのバランスが絶妙。甘みを感じつつも甘ったるさを感じさせないのはこの酸と苦味のおかげ。

口コミでは「#辛口」「#旨味」といった声が多く寄せられています。

初亀 特別純米 かすみざけ 生酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

麹米に山田錦、掛米に雄山錦を使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

サケアイに登録されている初亀 特別純米 かすみざけ 生酒の取扱店舗は2店舗（IMADEYA、ほりこし商店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

初亀 特別純米 かすみざけ 生酒にはサケアイに3件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.48です。