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この日本酒の特徴
穏やかな立ち香の中にはほんのりと温かみのある米の香りが漂う。含むと非常に軽やかで、滑るような口当たりの良さ。綺麗な甘みがあり、軽快にスイスイと楽しめる上等酒。ゆっくりと低温で熟成され、アルコール感は円くなり、まろやかな味わい。濃いお酒ではないが、注意深く味わうとコクや深みも感じられる。初亀らしい上品で爽やかな美酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
兵庫県山田錦
原料米（掛米）
兵庫県山田錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 2件
初亀
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蔵元情報