東光

大吟醸のためだけに生まれた至高の酒造好適米。 醪を酒袋で吊り、重力で滴った雫だけを集めました。吟醸王国・山形が大吟醸のためだけに生み出した酒造好適米、雪女神。薫り高く、味わいは女性的で繊細。シルクのようになめらかなで上質な質感とともに、雪解け水のような透明で心地よい余韻が続きます。

山形県産酒造好適米「雪女神」を醸した純米大吟醸です。軽快な果実の香り、透明でなめらかな質感は、その名の通り女性的で上品な仕上がりです。

口に含めば、柔らかく繊細な質感がひろがり、熟れかけのメロンやバナナを思わせる優しい香りが浮かび上がります。その女性的な印象は、上品な味わいで彩られた和の食卓にそっと寄り添うかのようです。

吟醸香、芳醇な味わい、後切れの良さという3つを兼ね備えた純米吟醸原酒。フルーティーで旨味しっかり。熟した果実を噛み締めたかのような豊かな香りと甘味とともに、旨味のボリューム感が感じられます。原酒ながらアルコール度数が16度であるため、満足感とともに疲れにくい仕上がりです。ほんのり香りがあって、甘味や旨味があって、切れも良い。とにかく飲みやすいお酒。香りと共にお楽しみ下さい。

その柔らかく穏やかな味わいには、いつもここに戻ってきたくなるような、落ち着きと暖かさがあります。決して奇をてらわない、毎日でも杯を重ねたくなるような、定番の純米酒です。冷酒なら精悍に、燗ならふっくらと、様々な表情を見せてくれます。

アルコール度数が控えめなので、夏の暑い季節でも飲み疲れしないお酒。食中酒としてや、若い方・日本酒初心者の方へお勧めです。

蔵の中でひと夏を越えた酒は、より旨味があり美味であるとして古くから愛されてきました。「ひやおろし」や「秋あがり」と表現される、この時期ならではの豊かな味わいです。

しぼりたての新酒をフレッシュなまま開き込めた、さわやかな喉ごしのにごり酒。

穏やかな香りと切れ味抜群の超辛口純米吟醸酒です。雑味が少なく綺麗な仕上がりでお料理と合わせながら飲み飽きしないお酒です。きりっとした味わいとお米の旨味をお楽しみください。

醪を酒袋で吊り、重力で滴った雫だけを集めた雫酒。薫り高く、味わいは緻密で妖艶。米の酒とは思えない果実味となめらかな質感は、まるで熟した果実をかじったかのような鮮やかな印象を残します。

クリーンでやや硬質に仕上がる「出羽きらり」という品種の特性を活かし、純米大吟醸でも透明感の高い辛口に仕上げました。若々しいメロンや瓜を思わせる軽快な香りが口内でひろがり、ドライでキレのよいフィニッシュへと続きます。

山形県産出羽の里らしい、しっかりした骨格がありつつも透明感のある仕上がりです。熟した林檎のようなフルーティーな甘味の印象を鮮明に残しながら、クリーンでキレの良いフィニッシュへと繋がっていきます。

花開く春に楽しみたい、フルーティーで味わい豊かな限定酒。薫り高くやや甘味を感じさせる仕上がりは、春の食材を優しく受け入れます。

酒造りの季節到来を知らせる冬のお酒は、フレッシュな純米生原酒です。原酒の濃厚な味わいをフレッシュなままに楽しむことができるのは、この季節ならではの醍醐味といえます。

戦国時代を駆け抜けた稀代の傾奇者、前田慶次。慶次が米澤に生きた当時から酒造りを続ける小嶋総本店が、慶次の生き様をお酒に乗せてお届けします。 慶次の生きた時代に思いをはせながら、今宵是非、一献。

穏やかな米の旨みと、熟成したまろやかな口当たりが感じられる米沢らしい日本酒を造りました。 どんな料理とも相性抜群で、冷だけでなく、常温、燗でもお楽しみいただける万能酒です。

穏やかな香りと、キレ味抜群の超辛口酒。雑味が少なく綺麗な仕上がりで、お料理と合わせながら飲み飽きしない味わいです。きりっとした味わいとお米の旨味をお愉しみください。

ほのかな麹香が感じられ、しぼりたてのフレッシュ感と無濾過生原酒のボリュームが感じられる季節限定のお酒。