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この日本酒の特徴
クリーンでやや硬質に仕上がる「出羽きらり」という品種の特性を活かし、純米大吟醸でも透明感の高い辛口に仕上げました。若々しいメロンや瓜を思わせる軽快な香りが口内でひろがり、ドライでキレのよいフィニッシュへと続きます。
おすすめの飲み方
最適な温度
7〜45℃
相性の良い料理
焼き鳥塩、おでん、白身魚の刺身、山菜の天ぷらとの相性が抜群です。
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理
基本情報
原料米（麹米）
出羽きらり
精米歩合（麹米）
50%
酵母
山形酵母
日本酒度
5
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.9
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蔵元情報