東光 純米大吟醸袋吊り 雪女神

東光は株式会社小嶋総本店（山形県）が醸す銘柄で、東光 純米大吟醸袋吊り 雪女神はその純米大吟醸酒です。大吟醸のためだけに生まれた至高の酒造好適米。 醪を酒袋で吊り、重力で滴った雫だけを集めました。吟醸王国・山形が大吟醸のためだけに生み出した酒造好適米、雪女神。薫り高く、味わいは女性的で繊細。シルクのようになめらかなで上質な質感とともに、雪解け水のような透明で心地よい余韻が続きます…

日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

東光 純米大吟醸袋吊り 雪女神にはお刺身やサラダなど、比較的あっさりとした食事との相性が抜群です。がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、野菜料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は7〜15℃です。

原料米は雪女神です。精米歩合は35%です。アルコール度数は16%です。酵母は山形酵母です。

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