篠峯

ガス感のあるフレッシュな飲み口、旨味とキレのバランスのとれた味わい、新酒ならではのピュアさと、うすにごりが甘味とキレを併せ持つ一本。

山田錦を６０％まで精白(ろくまる)。奈良県生駒産の山田錦を用い７５０㎏仕込みで造られたお酒。程よい吟醸香、上品な甘さとフレッシュでジューシーな酸味の飲み心地の良いお酒。開栓当初の篠峯独特の新鮮な酸は、時間経過と共に現れる山田錦の柔和な旨みとマッチし真価を発揮するお酒。

旨味と後口のキレのバランスに優れる一本。

生酒らしいフレッシュぴちぴちとした微発泡感がありながらも、雄町米特有のボリューム感ある旨味を感じさせるドライにキレていく旨辛口酒。

ミントのような吟醸香と愛山米の上品な甘味とシャープな酸味が特徴。食事に合わせやすい食中酒タイプ。

純米大吟醸スペックの活性にごり酒。絹のような舌ざわり、ガスの刺激と爽快な旨味を感じさせる辛口のにごり酒。