雪中梅 本醸造

雪中梅は株式会社丸山酒造場（新潟県）が醸す銘柄で、雪中梅 本醸造はその本醸造酒です。やわらかな口当たりでコクがあり、ほのかな苦味と渋味が後口を引き締める。

日本酒度は-4で、やや甘口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

雪中梅 本醸造には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は五百万石・山田錦です。精米歩合は63%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会7号・協会10号です。

サケアイに登録されている雪中梅 本醸造の取扱店舗は10店舗（ましだや、越後湯沢の酒屋 タカハシヤなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

雪中梅 本醸造にはサケアイに5件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.44です。