雪中梅

雪中梅ならではの上品な甘味と純米酒特有の酸味が見事に調和して、繊細な越後美人を連想させる「キメの細かい」味わいを楽しめる純米酒です。。

やわらかな口当たりと品の良い甘み、とろりとした飲み心地を目指して醸している。

やわらかな口当たりでコクがあり、ほのかな苦味と渋味が後口を引き締める。

なめらかな口当たりでほのかな吟醸香があり、かるい渋味が後口を引き締める。

絹のようになめらかな舌触りと喉越し。アルコール度数は16.5％と押さえられており、幅広い料理との相性も示してくれ、飲み方は「冷や」で楽しめるが、お燗にすると柔らかさが出てくる。

さわやかな香りを感じ、味わいはやや甘口でスッと口に入り、程よいうま味を感じます。後味にわずかに酸味を感じるようなキレのおかげで気軽に飲んで頂ける飲みやすいお酒に仕上がっています。

やわらかな口当たりと品の良い甘み、スッキリとしたキレのよい後味が特徴。

穏やかな香りと酸を感じる微辛口。日本酒度+2とやや辛口のタイプ。やわらいかい甘さ、落ち着いた口当たりは守りつつ、50％精米の洗練されたスッキリ感、吟醸らしい香り。

新潟県内限定の特別純米酒です。いままで蔵でしかあじわえなかった出来立てフレッシュな雪中梅のしぼりたて無濾過生原酒。濃厚な味わいを年末年始のお料理とともにお楽しみください。