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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
芳しいやや抑え目の芳香が鼻孔をくすぐり、サラリと口の中に滑り込む透明感のある味わい。切れ味がよく華が開いたように湧き上るまさに神秘的な味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
15〜25℃
相性の良い料理
白身魚の刺身、山菜のおひたし、魚介類のカルパッチョ
料理ジャンル
魚系料理、野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
亀の尾
原料米（掛米）
亀の尾
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
協会9号酵母
日本酒度
3
酸度
1.3
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1
みんなの口コミ 6件
ユ
Excellent!!
ユーザーsHNfWs
6月5日
亀の翁 清泉 純米大吟醸のよくある質問
亀の翁 清泉 純米大吟醸はどんな日本酒ですか？
亀の翁は久須美酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、亀の翁 清泉 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。芳しいやや抑え目の芳香が鼻孔をくすぐり、サラリと口の中に滑り込む透明感のある味わい。切れ味がよく華が開いたように湧き上るまさに神秘的な味わいです。
亀の翁 清泉 純米大吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
亀の翁 清泉 純米大吟醸に合う料理は？
亀の翁 清泉 純米大吟醸には白身魚の刺身、山菜のおひたし、魚介類のカルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、野菜料理との相性が良いとされています。
亀の翁 清泉 純米大吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15〜25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
亀の翁 清泉 純米大吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は亀の尾です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会9号酵母です。
亀の翁 清泉 純米大吟醸はどこで買えますか？
亀の翁 清泉 純米大吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
亀の翁 清泉 純米大吟醸の口コミ・評価は？
亀の翁 清泉 純米大吟醸にはサケアイに6件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.51です。
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蔵元情報
新潟県長岡市小島谷1537-2
久須美酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「亀の翁」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには亀の翁の3商品が登録されています。
電話番号0258-74- 3101
公式サイトwww.kamenoo.jp