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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
アルコール度数12度と通常の日本酒より低い、新しいタイプのお酒。軽快な味わいで身体にもやさしいお酒だが、日本酒らしい味わいもしっかりと併せ持った新しいスタイルの純米酒。フルーティーな香りと軽快な味わい。野菜サラダ、海老やチキンなど軽い料理に。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
野菜サラダ、海老やチキン、お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
兵庫県山田錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
-4
酸度
1.5
アルコール度数
12%
アミノ酸度
1.2
みんなの口コミ 4件
真澄 YAWARAKA TYPE-1のよくある質問
真澄 YAWARAKA TYPE-1はどんな日本酒ですか？
真澄は宮坂醸造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、真澄 YAWARAKA TYPE-1はその純米吟醸酒です。アルコール度数12度と通常の日本酒より低い、新しいタイプのお酒。軽快な味わいで身体にもやさしいお酒だが、日本酒らしい味わいもしっかりと併せ持った新しいスタイルの純米酒。フルーティーな香りと軽快な味わい。野菜サラダ、海老やチキンなど軽い料理に。
真澄 YAWARAKA TYPE-1の味わいの特徴は？
日本酒度は-4で、やや甘口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
真澄 YAWARAKA TYPE-1に合う料理は？
真澄 YAWARAKA TYPE-1には野菜サラダ、海老やチキン、お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
真澄 YAWARAKA TYPE-1のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。
真澄 YAWARAKA TYPE-1の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に美山錦、掛米に兵庫県山田錦を使用しています。精米歩合は55%です。アルコール度数は12%です。
真澄 YAWARAKA TYPE-1はどこで買えますか？
サケアイに登録されている真澄 YAWARAKA TYPE-1の取扱店舗は1店舗（横浜君嶋屋など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
真澄 YAWARAKA TYPE-1の口コミ・評価は？
真澄 YAWARAKA TYPE-1にはサケアイに4件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.45です。
真澄の他の日本酒
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗 1店舗
横浜君嶋屋
神奈川県横浜市南区南吉田町3-3
関連ページ
蔵元情報
長野県諏訪市元町1-16
宮坂醸造株式会社は長野県の蔵元です。「真澄」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには真澄の30商品が登録されています。
電話番号0266-52-6161
公式サイトwww.masumi.co.jp