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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
原料の一部に自社製の粕取り焼酎を使用。独特のコクを持った辛口酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
6
酸度
1.1
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.8
みんなの口コミ 3件
真澄 辛口ゴールドのよくある質問
真澄 辛口ゴールドはどんな日本酒ですか？
真澄は宮坂醸造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、真澄 辛口ゴールドはその普通酒です。原料の一部に自社製の粕取り焼酎を使用。独特のコクを持った辛口酒。
真澄 辛口ゴールドの味わいの特徴は？
日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
真澄 辛口ゴールドに合う料理は？
真澄 辛口ゴールドには焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。
真澄 辛口ゴールドのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。
真澄 辛口ゴールドの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は美山錦です。精米歩合は麹米60%、掛米70%です。アルコール度数は15%です。
真澄 辛口ゴールドはどこで買えますか？
真澄 辛口ゴールドの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
真澄 辛口ゴールドの口コミ・評価は？
真澄 辛口ゴールドにはサケアイに3件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
長野県諏訪市元町1-16
宮坂醸造株式会社は長野県の蔵元です。「真澄」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには真澄の30商品が登録されています。
電話番号0266-52-6161
公式サイトwww.masumi.co.jp