ますみ　やまはいじゅんまいぎんじょう　あきあがり

真澄山廃純米吟醸秋あがり

真澄 / 宮坂醸造株式会社（長野県）

純米吟醸酒

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この日本酒の特徴

「辛口生一本」のスッとした切れ味のあるお酒という先入観があると少し違和感を感じるでしょうが、ぐい飲みで味わうと、まずはほのかで優しい甘味を感じる事ができます。心地よいほのかな吟醸香があり、その香りとフィットするような甘味です。その酒を飲み込む頃には、べた付かない透明感のある喉越しが綺麗に仕上がっています。

おすすめの飲み方

最適な温度

5~25℃

相性の良い料理

牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズ

料理ジャンル

魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他

おすすめのグラス

ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米（麹米）

国産米