真澄 山廃純米吟醸 秋あがり

真澄は宮坂醸造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、真澄 山廃純米吟醸 秋あがりはその純米吟醸酒です。「辛口生一本」のスッとした切れ味のあるお酒という先入観があると少し違和感を感じるでしょうが、ぐい飲みで味わうと、まずはほのかで優しい甘味を感じる事ができます。心地よいほのかな吟醸香があり、その香りとフィットするような甘味です。その酒を飲み込む頃には、べた付かない透明感のある喉越し…

真澄 山廃純米吟醸 秋あがりには牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~25℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は国産米です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。

真澄 山廃純米吟醸 秋あがりの取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。

真澄 山廃純米吟醸 秋あがりにはサケアイに2件の口コミが投稿されています。