K3nc1an
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記録 4件

真澄 YAWARAKA TYPE-1
宮坂醸造株式会社(長野県)
Good!
日本酒度は-3、酸度1.2
甘い芳醇系かと思いきや、白いTシャツをイメージしたお酒とラベルに書いてあるようにスッキリ甘いシンプルな美味しさ
酸度でキレのあるスッキリではなく、甘さが後を引かないスッキリ感
梨を思わせるスッキリとした甘さの中に芳醇な香りを感じる
アルコールは12℃とやや控えめだが、あえてワインと同じアルコールに合わせることで毎日飲める飽きのこないおいしさ
ほろ酔い加減で本を読みながら、音楽を聴きながら、趣味の時間に「ながら飲み」に良い大人な一杯
2021年4月4日

総乃寒菊 Ocean99 凪 Spring Misty
合資会社寒菊銘醸(千葉県)
Excellent!!
日本酒度は-1
無濾過の濃厚な後味の甘味と僅かに残る炭酸が冷やして美味しい一杯
酸度も適度にあって果実の甘酸っぱい風味が引き立つ
春を思わせる暖かさにちょうどいい
お風呂上がりにもいい
2021年3月14日

純米吟醸「山田錦」
来福酒造(茨城県)
Excellent!!
日本酒度は±0
フルーティーな甘さが程よく甘い味の割にキレはいい
ご飯を食べながらでもお口直しとして良し
特に魚の脂と相性がよく魚の甘味が引き立つ
2021年3月11日

出羽桜 雪女神 四割八分
出羽桜酒造株式会社(山形県)
Excellent!!
日本酒が低く甘味が強い
後味のキレは甘味が残るので弱め
その分香りの余韻は長く
香りはフルーティーよりもボディー感のある酵母の芳醇系
2021年3月11日
マイベスト
1位
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2位
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3位
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4位
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5位
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6位
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7位
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8位
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9位
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10位
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