真澄 山廃純米大吟醸 七號

真澄は宮坂醸造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、真澄 山廃純米大吟醸 七號はその純米大吟醸酒です。完熟したバナナのような香り、金紋錦の膨らみを感じさせる旨味、豊かな酸味と微かに感じる苦味が奥行きが特徴。七号酵母の伝統を踏襲しつつ、新たな世界観を表現した秀逸な一本。

真澄 山廃純米大吟醸 七號にはバター、チーズなど乳製品、山菜、きのこがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理との相性が良いとされています。

原料米は長野県木島平村産「金紋錦」です。精米歩合は40%です。アルコール度数は15%です。酵母は七号系自社株酵母です。

真澄 山廃純米大吟醸 七號の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。