真澄 純米酒 奥伝寒造り

真澄は宮坂醸造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、真澄 純米酒 奥伝寒造りはその純米酒です。落ち着いた風味の癒し系純米酒。穏やかで落ち着いた香りと味わい。鍋物、焼き魚、煮物など和風の家庭料理に。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。口コミでは「#優しい酸味」「#バランスが良い」「#爽やか」といった声が多く寄せられています。

真澄 純米酒 奥伝寒造りには鍋物、焼き魚、煮物、焼肉、刺身、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

麹米に美山錦、掛米にひとごこちを使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

サケアイに登録されている真澄 純米酒 奥伝寒造りの取扱店舗は3店舗（かきぬま酒店、横浜君嶋屋など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

真澄 純米酒 奥伝寒造りにはサケアイに7件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.73です。