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この日本酒の特徴
辛口ながら柔らかさも兼ねそなえた透明感のある味わいの純米吟醸酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
山菜料理や野菜料理、苦味のある魚
料理ジャンル
和食、魚系料理、野菜料理
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
兵庫県山田錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
3
酸度
1.6
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.9
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蔵元情報