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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
辛口ながら柔らかさも兼ねそなえた透明感のある味わいの純米吟醸酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
山菜料理や野菜料理、苦味のある魚
料理ジャンル
和食、魚系料理、野菜料理
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
兵庫県山田錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
3
酸度
1.6
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.9
真澄 純米吟醸 辛口生一本 についたタグ
みんなの口コミ 17件
n
Best!!
north_acca
4月13日
真澄の定番。 真澄はインスタライブ見てたので、飲んでみたかった銘柄。 辛口だけど、お米の甘さも感じられ、 冷やしても、燗でもオールマイティな一本だなと。
真澄 純米吟醸 辛口生一本のよくある質問
真澄 純米吟醸 辛口生一本はどんな日本酒ですか？
真澄は宮坂醸造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、真澄 純米吟醸 辛口生一本はその純米吟醸酒です。辛口ながら柔らかさも兼ねそなえた透明感のある味わいの純米吟醸酒です。
真澄 純米吟醸 辛口生一本の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#爽やかな酸味」「#りんご」「#後味スッキリ」といった声が多く寄せられています。
真澄 純米吟醸 辛口生一本に合う料理は？
真澄 純米吟醸 辛口生一本には山菜料理や野菜料理、苦味のある魚がよく合います。料理ジャンルでは和食、魚系料理、野菜料理との相性が良いとされています。
真澄 純米吟醸 辛口生一本のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～20℃です。グラスは陶器製、ガラス製ラッパ型が向いています。
真澄 純米吟醸 辛口生一本の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に美山錦、掛米に兵庫県山田錦を使用しています。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。
真澄 純米吟醸 辛口生一本はどこで買えますか？
サケアイに登録されている真澄 純米吟醸 辛口生一本の取扱店舗は7店舗（たけくま酒店、地酒専門店さかばやしなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
真澄 純米吟醸 辛口生一本の口コミ・評価は？
真澄 純米吟醸 辛口生一本にはサケアイに17件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.41です。
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蔵元情報
長野県諏訪市元町1-16
宮坂醸造株式会社は長野県の蔵元です。「真澄」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには真澄の30商品が登録されています。
電話番号0266-52-6161
公式サイトwww.masumi.co.jp