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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
調和のとれた上品な風味が特徴。香り高く軽快な味。冷酒でよし燗酒でさらによし。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦 他
原料米（掛米）
美山錦 他
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
3
酸度
1.1
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.8
真澄 本醸造 特撰 についたタグ
みんなの口コミ 6件
真澄 本醸造 特撰のよくある質問
真澄 本醸造 特撰はどんな日本酒ですか？
真澄は宮坂醸造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、真澄 本醸造 特撰はその本醸造酒です。調和のとれた上品な風味が特徴。香り高く軽快な味。冷酒でよし燗酒でさらによし。
真澄 本醸造 特撰の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。口コミでは「#落ち着いた飲み心地」「#1人飲みにぴったり」といった声が多く寄せられています。
真澄 本醸造 特撰に合う料理は？
真澄 本醸造 特撰には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。
真澄 本醸造 特撰のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。
真澄 本醸造 特撰の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は美山錦 他です。精米歩合は麹米55%、掛米60%です。アルコール度数は15%です。
真澄 本醸造 特撰はどこで買えますか？
サケアイに登録されている真澄 本醸造 特撰の取扱店舗は2店舗（たけくま酒店、横浜君嶋屋など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
真澄 本醸造 特撰の口コミ・評価は？
真澄 本醸造 特撰にはサケアイに6件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.24です。
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蔵元情報
長野県諏訪市元町1-16
宮坂醸造株式会社は長野県の蔵元です。「真澄」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには真澄の30商品が登録されています。
電話番号0266-52-6161
公式サイトwww.masumi.co.jp
Pick Up
Excellent!!
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2月3日
真澄のカップ酒！地域的に近くのお酒屋さんとかではなかなか見ないので、珍しいと思い購入。カップ酒というのもあるし、季節的にも熱燗がいいかなーと思ってあっためてみました。カップの中に信州の豆知識が書いてあったり、そのまま熱燗できるようになっていたり、工夫がすごい。冬は熱燗もいいですよねー。しっかり目のおつまみと合うかなー。