この日本酒の特徴
40％まで磨いた山田錦を1801号酵母で醸した真澄純米酒のフラグシップ。格調高い芳香と深みのある味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
兵庫県山田錦
原料米（掛米）
兵庫県山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
日本酒度
-3
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.6
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取扱店舗 1店舗
さいしょ酒店
宮崎県都城市松元町12-10
蔵元情報