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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
新酒のフレッシュ感、清涼感ある果実味と米の旨み、きめ細かい酸と香りのバランスの良さ。雑味の少ないクリアでスッキリとしたのど越しの純米吟醸です。
おすすめの飲み方
最適な温度
15～45℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、魚系料理
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
秋田酒こまち
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
1
酸度
1.7
アルコール度数
17%
雪の茅舎 純米吟醸 生酒 についたタグ
雪の茅舎 純米吟醸 生酒のよくある質問
雪の茅舎 純米吟醸 生酒はどんな日本酒ですか？
雪の茅舎は株式会社齋彌酒造店（秋田県）が醸す銘柄で、雪の茅舎 純米吟醸 生酒はその純米吟醸酒です。新酒のフレッシュ感、清涼感ある果実味と米の旨み、きめ細かい酸と香りのバランスの良さ。雑味の少ないクリアでスッキリとしたのど越しの純米吟醸です。
雪の茅舎 純米吟醸 生酒の味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。口コミでは「#柔らかい」「#香りが広がる」「#グイグイ飲める」「#苦味」といった声が多く寄せられています。
雪の茅舎 純米吟醸 生酒に合う料理は？
雪の茅舎 純米吟醸 生酒にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、魚系料理との相性が良いとされています。
雪の茅舎 純米吟醸 生酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15～45℃です。グラスは陶器製、ガラス製ラッパ型が向いています。
雪の茅舎 純米吟醸 生酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に山田錦、掛米に秋田酒こまちを使用しています。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。
雪の茅舎 純米吟醸 生酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されている雪の茅舎 純米吟醸 生酒の取扱店舗は5店舗（倉重酒店、酒のかわしまなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
雪の茅舎 純米吟醸 生酒の口コミ・評価は？
雪の茅舎 純米吟醸 生酒にはサケアイに14件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.68です。
雪の茅舎の他の日本酒
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗 5店舗
倉重酒店
福岡県飯塚市伊川535−17
酒のかわしま
宮城県仙台市宮城野区東仙台6丁目5-27 桜参番館１F
酒ブティックおくだ
石川県輪島市鳳至町畠田3-65
させ酒店
千葉県千葉市稲毛区穴川3-3-3
関連ページ
蔵元情報
Pick Up
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や
やまだ
11月27日
雪の茅舎のしぼりたての生酒です。 麹米 山田錦 掛米 秋田酒こまち 精米歩合55% とてもスッキリとしており、梨のような風味で淡麗な飲み口ですが、山田錦らしい香りだかさなどは維持されており、余韻もしっかり残る美味しいお酒でした！ 鶏肉の揚げ物と凄く合います！