白木久

南国を思わせるフルーティーな香り。シャープな口当たりと、マイルドな味わい。

開けたては、黒麹由来のクエン酸がぎゅーとリード。ミルキークイーンの柔らかな甘みと合わさったトロっとした味わい、そこに柑橘系も感じる酸が締める。

酸の爽やかな香りにバニラがミックスした香り。含むと酸の効いた飲み口に香りと甘みがふくらみ、アフターは酸の余韻が続く。

華やかな香り、シャープな味わい、ほのかに苦みも感じ、キリっとした清涼感がある。

フレッシュフルーツのタルトを食べているかのような香りと甘み、コクがとても印象的。

酸は控えめに後味スッキリなフルーティーなお酒です。

梨を思わせる華やかな香り、優しい甘さと白ワインのような酸が調和していてまさにジューシな日本酒です。よく冷やしてワイングラスで楽しまれるのがオススメです。

火入れし1年常温熟成することで、通常の「白木久」とは異なる落ち着きのある味わいを得た一本。

新しい食用米「にじのきらめき」を日本酒に初めて使用し、「にじいろ」にあやかり７種の酵母で醸した。ミックスジュースのような多彩な味と香りをお楽しめる新感覚の純米無濾過生原酒。

丹後には昔から【うらにし】という気象用語がある。「弁当忘れても傘忘れるな」と云い継がれるくらい、急な雨が降る地域。 うすにごりで甘酸っぱい【URANISHI】は、そんな丹後の曇り空をイメージした１本。お出かけには傘と遊び心をお忘れなく。

楽しく軽快に飲むお酒。「ブラックスワン」の甘酸っぱさが2倍楽しめるようなお酒。

フレッシュフルーツを食べているかのような香りと甘みとコク。ほのかに甘酸っぱく、ジューシーで旨みもしっかりある。

コシヒカリだから生み出される程よい酸とまろやかな味わい。スッキリマイルドな生原酒。

香りは華やかさを保ちつつも、常温熟成によりまろやかでふくよかな味わいが特徴。

香りからして穀物の香りや香ばしさ、黒砂糖のようなコクのある甘味。

白麹由来の甘味、ふっくらとしたお米の旨味が感じられ、とても飲みやすい。

甘酸っぱいプラムのような香りでシュワ―っと甘酸っぱく広がり、ほのかにプラムのフレーバーが立ち上がり爽やかに引いていく。

ブラックスワンのとろりとした甘酸っぱさがさらに際立ち、アプリコットやブドウのような濃密な味わい。

香りはバニラやアプリコットに焼きリンゴをミックスした香りで、含むと優しい口当たりの甘みに酸が広がり穏やかに引いていく。

すもものような甘酸っぱい香りにどことなくバニラのニュアンスがある。含むと甘みが全体に広がり、お米由来のコクや酸が甚割と感じられる、飲みやすいお酒。

香りはマスカットやマスクメロン。飲んでみるとお米の風味が広がり、甘味や旨味がじんわり感じられる。

イチゴのようなほのかな甘酸っぱい香りが特徴的。「vibrant」よりも甘味がキリッとしていてスッキリとした味わい。

イチゴのようなほのかな甘酸っぱい香りが特徴的。「vibrant」よりも甘味がキリッとしていてスッキリとした味わい。

地上で熟成されたものとは一味違う、香りのふくらみとまろやかさがある。

すもものような甘酸っぱく穏やかな香り。飲んでみると甘みが全体に広がり、お米由来の酸がじんわりと感じられる。

どことなく爽やかで、どことなく甘い香り。飲んでみると甘みが全体に広がり、お米由来のコクや酸がじんわりと感じられる飲みやすいお酒。

リンゴやマスカットの華やかな香り。シンプルな味わいの中にほのかに感じるコシヒカリの旨味。

リンゴやマスカットのエレガントな香り。飲んでみるとコシヒカリの旨味が味わえる。

開封するとプシュと音が感じられ、かすかな発泡感と強めの酸味にしっかりしたコクを味わえます。リンゴの蜜のような風味が特徴です。

甘酸っぱさが特徴の「BLACK SWAN」に「BLACK SWAN」を加えて貴醸酒に仕上げた。ループのような仕込みが黒鳥から不死鳥へと変化させた。「BLACK SWAN」を濃密で甘酸っぽく変化させたような一本。