くまこ

旨味のあるトロリとした甘さがあるけど、辛味もあって美味しいです。

相方の実家へ帰省途中で寄った岡山の居酒屋で。コクのある独特の旨みのあるお酒。冷酒で飲みましたが、熱燗のがいいかも。

冷やしたら苦味は抑えられスッキリして飲みやすくなりますね。

要冷蔵なのに冷やせず常温で保存していたので、味が変わってるかも。でも爽やかな甘い酸味があり旨味もあるお酒ですね。立春朝搾りなのに3月に呑む私…今日は 「天赦日」「一粒万倍日」「寅の日」「大安」が重なるめったに訪れない最強の大開運日らしいんでいっか笑

友人からのお土産で、冷やすの忘れてとりあえず常温で。濃くて旨味と辛味、苦味のあるにごり酒。以前はにごり酒は甘いイメージがありましたが、ここ数年辛いものもあるのが分かりとっつきやすくなりました。半分飲んで冷やして飲みます。

たぶんお土産でもらったお酒。旨味がありしみじみ美味しいです。

今年も立春朝搾りを入手。懇意にしている酒屋では県内だけでなく、今年は他3ヶ所の県のお酒も購入できます。ここ数年飲んでいる富久錦と司牡丹は今回は見送り、三重の若戎と徳島の鳴門鯛を購入。若戎はここ数年気になる蔵で、このお酒は爽やかな酸味がありフルーティ、後味に少し苦味を感じました。今年も無病息災を願い美味しくいただきました！

小豆島へ旅行した時に寄った酒蔵で購入。酒蔵は元佃煮工場をリノベーションしてて、カフェはレトロですごく素敵でした。カフェでピザとお餅入りの粕汁を飲み比べのお酒と共に食べて美味しかったです。かわいいラベルだけど、思った感じじゃなく初めの一口は少し苦味を感じた独特の味がしてスッキリしたお酒。

少しの苦味と辛味、甘さとフルーティさあり。飲みやすいお酒。

フルーティでガス感もあり飲みやすい。酒米のキング山田錦を2割だけ削っての低精白米＝タンパク質としてマッチョと名前がついたみたい。ラベルが印象的で素敵ですね。