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この日本酒の特徴
丹後には昔から【うらにし】という気象用語がある。「弁当忘れても傘忘れるな」と云い継がれるくらい、急な雨が降る地域。
うすにごりで甘酸っぱい【URANISHI】は、そんな丹後の曇り空をイメージした１本。お出かけには傘と遊び心をお忘れなく。
基本情報
原料米（麹米）
丹後産ミルキークイーン
原料米（掛米）
丹後産ミルキークイーン
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
-15
酸度
3.8
アルコール度数
15%
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蔵元情報
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く
くまこ
7月23日
Excellent!!
京丹後に旅行に行って、酒造に立ち寄り試飲して購入。去年ここのお酒を知って、かなり興味を持った酒造です。社長夫婦と蔵人さんと農家兼蔵人さんの５名で造ってらっしゃり、酒造好適米を使わず丹後で作られた食用米しか使わない珍しい酒造です。購入時はおそらく社長さんが対応して下さり、色々試飲させていただきました。 このお酒は私の一番好きなお米であるミルキークイーンで造られてまして、運転で飲めない主人の好みと思われ即購入。「URANISHI」も試飲させてもらいましたが、オリを多く入れて瓶内二次発酵させたスパークリングはさらに飲みやすく、フレッシュな少しの甘さの後に辛味や苦味も感じて美味しいです。丹後には「うらにし」という気象用語があり、「弁当忘れても傘忘れるな」というように急に雨が降るらしく、ラベルもかわいい傘が描かれています。