白木久 純米吟醸無濾過生原酒 Brilliant

白木久は白杉酒造株式会社（京都府）が醸す銘柄で、白木久 純米吟醸無濾過生原酒 Brilliantはその純米吟醸酒です。どことなく爽やかで、どことなく甘い香り。飲んでみると甘みが全体に広がり、お米由来のコクや酸がじんわりと感じられる飲みやすいお酒。

日本酒度は-5で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

白木久 純米吟醸無濾過生原酒 Brilliantには鮃の刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製ワイングラスが向いています。

原料米はコシヒカリです。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。

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