爛漫

上質の酒造米を丁寧に磨き、おだやかに醸した格調ある落ち着いた香りとキメ細やかな旨味が特徴

「全国燗酒コンテスト2020」お値打ちぬる燗部門で金賞受賞。「全国燗酒コンテスト2017」お値打ちぬる燗部門で金賞受賞。秋田県JAこまちと契約した「あきたこまち」 100％使用。お米の美味しさを充分に生かして造り上げました。ラベルの凧絵は、般若面を図案化し、目(まなこ)が特徴の湯沢まなぐ凧が描かれています。

日本酒の神髄とも言える華やかな吟醸香と、喉越しなめらかなコクのある原酒です。

果実の様な吟醸香とすっきりした風味が特徴の大吟醸酒です。

「山田錦」を精米歩合40%まで磨いて、高度精白した白米と麹のみを原料に醸出された、香り高く軽快な辛口の純米大吟醸です。

果実のような吟醸香とすっきりとした風味の大吟醸です。

爽やかな果実の香りと軽快で上品な味わいが特徴の純米大吟醸です。

上品な甘口で滑らかな飲み口の大吟醸酒です。

「山田錦」を精米歩合40%まで磨いて仕込んだ、香り高く軽快な辛口の純米大吟醸原酒です。

精米歩合40%の淡麗辛口型、澄んだ香りとすっきりしたのどごしが特徴の純米大吟醸です。

日本酒の神髄とも言える華やかな吟醸香と、喉越しなめらかなコクのあるお酒です。

後味すっきりの、上品なうまさと華やかな香味が特徴の大吟醸酒です。。

「AKITA雪国酵母」を使用し、瑞々しい華やかな香りと上品な味わいの特別純米酒です。

華やかな吟醸香と、喉越しなめらかなコクのある原酒です。

精米歩合55%で、喉越しの軽快さと爽やかな香りが特徴の旨口吟醸酒です。

林檎やメロンのようなフルーティーな香りと軽快な味わいが特徴の純米吟醸です。

味わいはとろり風味のある滑らかな喉ごしに、透明感のある澄んだ果実香は、落ち着きのある芳香に生まれ変わりました。

凝縮された味の濃いめのお酒です。熟成したためか香りはほんのり控えめですが味が十分主張！

醗酵力が旺盛な酵母で、米の味と香りを引き出した巾のある濃厚な味わいと香りが特徴。、

やや辛口、スッキリとした吟醸酒

ほどよい酸味と旨みのある純米酒です。

酒造好適米「秋田酒こまち」で仕込みました。 精米歩合50%の純米大吟醸です。透明感のある澄んだ香りとすっきりしたのどごしが特徴です。味わいはスッキリとした淡麗辛口、「ＡＫ－１（秋田流花酵母）」使用で、華やかな吟醸香の日本酒です。

原料米は秋田県が開発した新品種の酒造好適米「百田」(ひゃくでん)を100％使用。玄米タンパク質含有率が低く、山田錦に匹敵する酒造特性を持つ酒米です。淡麗でありながら、芳醇で味にふくらみのある純米大吟醸です。

「ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2021」プレミアム大吟醸部門で金賞受賞 !原料米は秋田県が開発した新品種の酒造好適米「一穂積」(いちほづみ)を100％使用。淡麗、軽快、後味にふくらみのある酒質を生む酒造特性を持つ酒米です。華やかで雑味が無く、軽快でスッキリとした純米大吟醸です。

「ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2020」金賞受賞酒。生産履歴がはっきりした地元湯沢雄勝産の酒造好適米「秋田酒こまち」を100%使用。酵母は、フルーティな香りを引き出す「こまち酵母スペシャル」を用い、お米の美味しさと香りを生かして造り上げました。「爽やかな果実の香り≫と≪軽快で上品な味わい」が特徴です。

全国燗酒コンテスト2020」お値打ちぬる燗部門で最高金賞受賞。「全国燗酒コンテスト2017」お値打ちぬる燗部門で金賞受賞。「IWC2017」SAKE部門でシルバーメダルを受賞。「ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2019」≪金賞受賞酒≫。酵母は“高い香り”が特徴の「こまち酵母スペシャル」。米は地元秋田湯沢産「秋田酒こまち」を100%使用。「華やかな香りとやわらかな味わい」の純米吟醸酒になりました。

本醸造酒のベースとなる原酒。豊かで充実したふくみと後口の切れの良さが味わえます。

手間ひまかけて育成された生もとの血筋そのままに、丸みのある旨さと腰の強さが特徴。

純米まなぐ凧のしぼりたての風味を生かした純米ふなおろし。米の旨味を引き出した新鮮でなめらかなコクと爽やかな酸味が特徴。凧絵は、般若面を図案化した湯沢まなぐ凧が描かれています。

当社と秋田県の共同研究による原料米「ぎんさん」を使用。カプロン酸エチル由来の、青りんごやマスカットの様なフルーティな香りが広がる、まろやかで軽快な飲み口です。ワイングラスでお飲み頂くと、フルーティな香りが引き立ちます。

秋田県産有機米あきたこまち100％で醸した純米酒。堆肥や微生物を活用して育てた米で「安心と美味しさ」を追求したこだわりの一品。

低温で永い眠りの中、新酒のみずみずしかった味わいはとろり風味のある滑らかのどごしに、透明感のある澄んだ果実香は落ち着きのある芳香に生まれ変わりました。香味渾然一体、技と時が育てた円熟の極み大吟醸古酒。

蔵人の酒造りへの探求心から誕生。すっきり淡麗な味わい。燗酒におすすめです。

「全国燗酒コンテスト2017」お値打ち熱燗部門で金賞受賞。冷やで、あるいは燗のいずれでも、香りが高く飲み飽きしないキレの良さ。酒通にオススメしたい一本。

「全国燗酒コンテスト2021」お値打ち熱燗部門で金賞受賞 !酒本来の旨さを追求して愛飲され続けている本醸造酒。アルコール添加は、香味調整の10%程度。香り、味、キレ三拍子そろった完成品。

酒本来の旨さを追求して愛飲され続けている本醸造酒。アルコール添加は香味調整程度の10%。香り、味、キレ三拍子そろった完成品。

爛漫「金箔蔵」は、お正月等の節目、祝い事、結婚記念日等の思い出の日に飲んで頂きたい一本です。グラスに注いだ金箔蔵を、食前酒で頂けば、食は進み飲む人の心を和ませてくれるに違いありません。

雪国秋田の寒冷な環境を活かした造り。酒質管理を徹底し、飲み続けて旨さが増す通の酒。

大事な神事に欠かせない神様に供える清めの意味合いの御神酒。金箔入りで「お正月」や「お祭り」に左右一対にすればちょっとしたお土産にも気が利き重宝です。

手間ひまかけて育成された生もとの血筋そのままに、巾のある飲み口と後味スッキリな味わい。

雪深く寒さ厳しい秋田の冬に仕込み、新酒のフレッシュさそのままに瓶詰め、 ひと夏かけてゆっくりと低温で貯蔵し熟成させました。ふくらみのあるフルーティな香りと、まろやかな味わいが、口いっぱいに広がります。美味しい季節の料理と「純米吟醸ひやおろし」で「旬」の味わいをお楽しみください。

ライトだが厚みのある酸が特徴の純米大吟醸酒。

秋田銘醸の創業100周年記念酒。 フレッシュながら華やかな香りとふくらみのある味わいが特徴。