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この日本酒の特徴
秋田県産有機米あきたこまち100％で醸した純米酒。堆肥や微生物を活用して育てた米で「安心と美味しさ」を追求したこだわりの一品。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~40℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
有機米あきたこまち
原料米（掛米）
有機米あきたこまち
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
3
酸度
1.3
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.5
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蔵元情報