而今 純米吟醸 八反錦生

飲んだ瞬間は甘みが感じられるけど、後味はスッキリ飲めて飲みやすい！貴重なお酒なのか、酒屋さんの抽選でたまたま当たったけど、買って正解だった👍

而今　八反錦無濾過生 アルコール16% 真冬に偶然出会えた而今 いつ開けようかと冷蔵庫で順番待ちしていました。 本日開栓！ 口に含んだ途端にふわっと口いっぱいに広がる華やかな旨味、さすがです 飲んだ後にはスッと口の中には何も残らず 何とも不思議なお酒 もう一口もう一口と飲んでしまう たまらなく美味しい！ 牡蠣のアヒージョに合わせて美味しくいただきました☆

而今らしいピチピチ感。 八反錦の硬さを感じるキレイ感。 而今も米によって形を変えますね。