而今 特別純米 生

而今　特別純米おりがらみ生酒 年11月20日 越前酒乃店はやし 令和4年２本目のお酒は而今。届いてから一月半寝かしたが元気な炭酸。米やヨーグルトの様な香りに柑橘を思わせる香り。炭酸が心地よく口を刺激し、柔らかく酸味が拡がる。スッキリとしたサイダーの雰囲気だか、飲み下すとどっしりとしたコクが余韻となる。

超有名酒の而今。意味は「過去でも未来でもなく、今を精一杯生きる」と言うことだそうです。フルーティなお酒という印象があり、今回はその特徴も出やすい無濾過生のお酒です。 飲んだ感じは、アルコールの嫌な辛さや香りも無く、酸味もそんなにありません。スッキリとした味は洋梨と乳酸を混ぜた様な感じかなー。瑞々しいと言う表現が合ってるかも。 人気のお酒というのもうなずけます。なかなか手に入らず、かなり好きな人も多い様です。また機会があったら飲んでみようと思います。

穏やかな香りとスッキリとした味わい 何の引っかかりも無く体にしみわたっていく感覚 優しい余韻が残ります 料理の邪魔をする事無く 大概のものには合いそう🍶

後味スッキリ クセもない 喉越しスムーズ