而今 純米吟醸 千本錦生

マスカットのような爽やかでフルーティーな香りです。口に含むとお米由来のまろやかな含み香も広がります。最初に甘味と旨味、強めの酸味、最後に強めの渋味が残ります。しっかりした味わいですが、薄く入って渋く消えていくので、とてもスッキリした印象になります。

初めての香りでした！ こちらもどんな料理にも合いそうなお酒でした。

微炭酸。とにかく美味しい。 余韻はだいぶ残るが、食中でも邪魔しない。 お刺身食べたい。酸味があるから塩辛も食べたい。