はくらくせい

伯楽星特別純米

伯楽星 / 株式会社新澤醸造店（宮城県）

特別純米酒

3.37

SAKEAI SCORE

21件の口コミ

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取扱店舗

零下 -REIKA-

オンラインのみ（本社：岐阜県大垣市開発町3-183）

ましだや

栃木県下都賀郡壬生町大字壬生乙2472-8

はせがわ酒店

東京都江東区亀戸1-18-12

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この日本酒の特徴

甘味と香味のバランスが良く、渋味と苦味がキリッと後味をスパイシーに引き締めています。

おすすめの飲み方

最適な温度

10～50℃

相性の良い料理

酢の物

料理ジャンル

和食

おすすめのグラス

陶器製、ガラス製お椀型

基本情報

原料米（麹米）

山田錦

原料米（掛米）

山田錦

精米歩合（麹米）

60%

精米歩合（掛米）

60%

日本酒度

酸度

1.8

アルコール度数

16%

アミノ酸度

0.3

伯楽星特別純米についたタグ

#米の旨味 1 #辛口 1 #飲みやすい 1 #軽い口当たり 1 #食中酒におすすめ 1

Best!!

ふらっと立ち寄ったお店にたまたまあったお酒で、店員さんにオススメされたので頼んでみました！もう、美味しくてこればっかり飲んでいました笑食中酒大好きな私としてはとても満足なお酒で、お料理の味を邪魔せずに、日本酒のお米の香りも感じられる…そんなお酒でした！店員さんによると次にくるお酒、かなんかに選ばれたとのことでしたが、調べてみてもそのような情報は見つけられませんでした… とりあえず、2022年世界酒蔵ランキングで5つ星を獲得した酒蔵様のようです！

#飲みやすい#軽い口当たり#食中酒におすすめ

Good!

淡い原料香と口に含むとややマスカット風の香り。雑味や酸味がほとんどない一方で、苦味がやや強めの超淡麗辛口なお酒です。毎度ですが枝豆、白身の焼き魚にも合いそうです。

Excellent!!

微辛のすっきり系、呑み飽きず食中酒にぴったり。燻製うずらにベストマッチでした！

Good!

冷卸香りは穏やかで、旨味が口内でまろやかに広がっていく。日本酒らしい強さやキレがあり飲み飽きしない。食中に良い。

Best!!

熱燗でも冷でも楽しめるらしい濃い味には熱燗さっぱり味には冷 (今回は熱燗) 味の奥深さ、香りの奥深さは熱燗が上水のように飲みたいなら冷クッと来てスっと逃げるため、物足りなさを感じる…がお門違い! 1度口に含んでの味香りを楽しめ、喉奥での熱燗の勢いを楽しめるぬるくなって日本酒感が強まっても嫌味がない

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伯楽星特別純米のよくある質問

伯楽星特別純米はどんな日本酒ですか？