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この日本酒の特徴
ほんのり洋ナシを思わせる香りでフレッシュな口当たり。ジューシーで濃厚な甘み、旨味、スッキリとした酸味。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷
相性の良い料理
白身魚のムニエル、カルパッチョ、アヒージョ、貝の酒蒸し、水炊き
料理ジャンル
洋食、和食
おすすめのグラス
ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦・五百万石
原料米（掛米）
山田錦・五百万石
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
16%
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蔵元情報
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ド
ドフラミンゴ
10月4日
Excellent!!
而今 特別純米 火入れ 爽やかな香りと、自然な旨味と酸味 。 ■原材料 麹米:山田錦20％(三重県産)60% 掛米:五百万石または八反錦80%(三重県産)60％ ■アルコール度数:16.5度 ■使用酵母:9号系酵母 ■仕込水:名張川湧水