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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ほのかに優しいバナナの香りが鼻をくすぐり、芯の通った深みのある米の旨さや心地よい酸味を感じられる。
おすすめの飲み方
最適な温度
35～40℃
相性の良い料理
鍋料理、白子、あん肝
料理ジャンル
和食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
陶器製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
蔵の華
原料米（掛米）
蔵の華
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
4
酸度
1.7
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.2
伯楽星 純米吟醸 についたタグ
みんなの口コミ 52件
伯楽星 純米吟醸のよくある質問
伯楽星 純米吟醸はどんな日本酒ですか？
伯楽星は株式会社新澤醸造店（宮城県）が醸す銘柄で、伯楽星 純米吟醸はその純米吟醸酒です。ほのかに優しいバナナの香りが鼻をくすぐり、芯の通った深みのある米の旨さや心地よい酸味を感じられる。
伯楽星 純米吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。口コミでは「#冷酒で飲みたい」「#軽い口当たり」「#飲みやすい」「#スッキリ」といった声が多く寄せられています。
伯楽星 純米吟醸に合う料理は？
伯楽星 純米吟醸には鍋料理、白子、あん肝がよく合います。料理ジャンルでは和食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。
伯楽星 純米吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は35～40℃です。グラスは陶器製ラッパ型が向いています。
伯楽星 純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は蔵の華です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。
伯楽星 純米吟醸はどこで買えますか？
サケアイに登録されている伯楽星 純米吟醸の取扱店舗は6店舗（零下 -REIKA-
、はせがわ酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
伯楽星 純米吟醸の口コミ・評価は？
伯楽星 純米吟醸にはサケアイに52件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.62です。
伯楽星の他の日本酒
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗 6店舗
零下 -REIKA-
オンラインのみ（本社：岐阜県大垣市開発町3-183）
はせがわ酒店
東京都江東区亀戸1-18-12
させ酒店
千葉県千葉市稲毛区穴川3-3-3
さいとう酒店
北海道千歳市本町1丁目13番地
関連ページ
蔵元情報
宮城県大崎市三本木字北町63
株式会社新澤醸造店は宮城県の蔵元です。「伯楽星」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには伯楽星の13商品が登録されています。
電話番号0229-52-3002
Pick Up
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酒
酒場Digger
3月7日
メロンのような香りでキリッとくるが爽やか。 口の中で優しく広がるが飲んだ時のキレはある。 究極の食中酒を目指してると言う通り、実際色々と食べてみたが美味しい。 アルコール15゜ 精米保合55%