伯楽星

甘味と香味のバランスが良く、渋味と苦味がキリッと後味をスパイシーに引き締めています。

ほのかに優しいバナナの香りが鼻をくすぐり、芯の通った深みのある米の旨さや心地よい酸味を感じられる。

バナナやメロンを思わせる心地よい香味が口いっぱいに広がり、、フィニッシュはパインのような爽やかな酸味が包み込み穏やかな余韻が残る。

フルーツのような上品な香りと、透明感のある余韻。

コロナ禍応援酒　満寿泉からのバトンの日本酒通販です。伯楽星のスピンオフ商品として登場。とてもキレがよく、きれいな味わいです。夏こそ飲んでいただきたい1本です。

伯楽星シリーズの最高峰として、ひかり輝く「究極の食中酒」の神髄。大切な時を優美に満たす1本です。バナナを思わせる心地よい香味がふわりと広がり、追いかけてくる綺麗な酸味と優しい甘みに溶け込みながら消えていき、優雅な余韻を残します。食材を最大限に引き立てる「究極の食中酒」の誇りとしてお届けします。 2022年には、世界で最も権威あるワインコンテスト 「IWC（インターナショナル ワインチャレンジ）」にてゴールドメダルを受賞しました。

白桃を思わせる甘美な香りが鼻を抜け、パイナップルのようなフレッシュな香味が口いっぱいに広がっては、綺麗な酸味が心地よい余韻を演出します。柔らかさと味のふくらみもありながら、キレ味もありスパッとキレていきます。

なめらかで上品な口当たり、メロンにも似たフルーティーで繊細なしっとりとした旨味はキレもよく、最高峰の名に恥じぬ美味しさです。

ほのかなバナナ香が口に広がり、柑橘を思わせる爽やかな酸味がキレ味を演出します。フレッシュ感と瑞々しさがしっかりと保たれています。

山田錦の原産地・兵庫県の特A地区の中でも、社下久米地区の山田錦（特等米）だけを贅沢に使用。自社精米で29%まで磨きあげた透明度の高いその液体は、バナナやメロン、いちごを想わせる上品な果実香に包まれつつも、すっとあと切れの良い潔いシャープさも兼ね備えています。冷蔵庫でよく冷やしてから、ワイングラスで食事の前半にお楽しみください

TV番組「料理の鉄人」に出演するなど和食界の重鎮として君臨する和食料理人「道場六三郎」氏と伯楽星のコラボレーションが数量限定でリリース！ 道場六三郎氏（91歳）が仙台の川崎蔵まで足を運び、種麴から仕込み、利き酒、味わい、糖度の設計に至るまで関わって醸された１％精米の純米大吟醸。 米の芯のみの究極の味わい 控えめな苺のような香りから、軽やかなアタック、すっきりとした味わいと潔いあと切れの良さが和食全般を引き立てます。 通常、味わいたくても味わえない米の芯のみの旨味が凝縮。

TV番組「料理の鉄人」に出演するなど和食界の重鎮として君臨する和食料理人「道場六三郎」氏と伯楽星のコラボレーションが数量限定でリリース！道場六三郎氏（91歳）が仙台の川崎蔵まで足を運び、種麴から仕込み、利き酒、味わい、糖度の設計に至るまで関わって醸された１％精米の純米大吟醸。 米の芯のみの究極の味わい 控えめな苺のような香りから、軽やかなアタック、すっきりとした味わいと潔いあと切れの良さが和食全般を引き立てます。 通常、味わいたくても味わえない米の芯のみの旨味が凝縮。

年に一回しか出荷されない数量限定の限定品。 ＪＡＬ国際線ファーストクラスでも提供されている伯楽星 純米大吟醸の希少な「おりがらみ本生」バージョンです。 透明感ある口当たりから瑞々しく青いメロンを思わせる果実香がふわっと広がり、 フィニッシュは爽やかな酸味と若干の渋みを残しながら静かに消えゆきます。 美しく生まれ、瞬く間に消える雪の結晶のごとく、刹那の味わいをご堪能ください。