越乃梅里 純米吟醸 蔵出し原酒

越乃梅里は株式会社DHC酒造（新潟県）が醸す銘柄で、越乃梅里 純米吟醸 蔵出し原酒はその純米吟醸酒です。大吟醸クラスの精米で、純米ならではの旨み、後味のキレを実現しました。華やかな吟醸香と洗練された味わいが特徴です。りんご、洋なしのようなフルーティで華やかな香りに、原酒＝濃いだけではなく、深みのある上品な味わいをお楽しみいただけます。濃醇でありながら、キレのよい飲み口は、原酒好きの…

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

越乃梅里 純米吟醸 蔵出し原酒にはすき焼き、肉料理がよく合います。料理ジャンルでは肉料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10～20℃、40℃です。グラスはラッパ型、お椀型が向いています。

麹米に五百万石、掛米にこしいぶきを使用しています。精米歩合は50%です。アルコール度数は17%です。酵母は協会1801号です。

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