さわ
@JEiXnh
沢山ある日本酒、飲むたびに味わい忘れるので、メモ代わりに始めました。
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記録 32件

秋田晴 純米吟醸 生 髭·眼鏡·坊主
秋田酒造株式会社(秋田県)
Excellent!!
ラベルの人柄によらず、香りはふんわり優しい。舌先に感じる発泡感が心地良く、程よい米の甘さを感じます。温度が上がると、より甘口に感じます。ダラダラ飲むといい感じ。ラベルインパクトのせいか、後味は残るものの、満足感は高いですね
2024年7月20日

飛良泉 four seasons 夏 涼冷え 山廃純米
株式会社飛良泉本舗(秋田県)
Good!
甘さや香りは控えめで、すっきりした夏酒です。
温度が上がると厚みのある味へ。変化が面白い

2024年7月20日

山本 白瀑 ドキドキ
山本合名会社(秋田県)
Good!
クラシカル、奥に甘みを感じました。シャキッとしています。ドキドキってなんだろう…。とにかく夏感はバッチリ

2024年7月14日

やまとしずく 純米吟醸活性生酒 青春ノヤマト
出羽鶴酒造株式会社(秋田県)
Best!!
炭酸飲料並の発泡、開栓で吹きました(笑)「大人のスポドリ」は伊達じゃない。ホントにスポドリ!ほのかな甘みと、爽やかなキレ。これは面白い!

2024年7月7日

出羽の雫 生酛仕込み 生原酒
刈穂酒造株式会社(秋田県)
Excellent!!
全体的にクラシカル、澱と米の甘みでフルーティさも十分、バランス良いお酒です。開栓2日目は、よりまろやかになり、スイスイ飲んでしまいました。


2024年7月6日

純米吟醸 夏田冬蔵 こま美
浅舞酒造株式会社(秋田県)
Excellent!!
天の戸のクラシカルな味をイメージしていましたが、フルーティな旨味があり、さらっとキレていきます。ホントは生酒Verが欲しかったが、これはこれで美味い。

2024年7月1日

角右衛門 純米吟醸 夏酒 荒責混和 しろくま
株式会社木村酒造(秋田県)
Excellent!!
ラベル買い。やや甘から締めはキリっと、混和ってこういうことね。軽めなので、ジメジメする猛暑日にもオススメです。空き瓶は飾っておこう!

2024年6月23日

花邑 純米酒 陸羽田 生酒
両関酒造株式会社(秋田県)
Excellent!!
香りは控えめだが華やか、サッパリしたやや甘口、全体的に優しい印象。食中酒としても、万人受けしそうな纏まりがあります。これもすぐに飲み干しそう…。

2024年6月22日

いづみ橋 神力 純米吟醸 生? うすにごり
泉橋酒造株式会社(神奈川県)
Good!
泉橋のスタンダードな味わいと思います。香り控えめ、さっぱりスッキリ、水と米を味わう感じ。夏酒としてGoodです。

2024年6月18日

春霞 純米吟醸 六号酵母 おりがらみ生
合名会社栗林酒造店(秋田県)
Excellent!!
その名の通り、薄い澱が混じり霞模様。洋梨のような優しい香りとフレッシュなガス感が、米の甘さをきれいに引出しているよう。来年また飲みたいなぁ
高留さんの限定酒。おもしろい!

2024年6月15日
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